21 Января, 2019

Ученые рассказали об идеальной диете

Идеальную диету, подходящую для всех жителей земли, на днях описали ученые. Они утверждают, что такая система питания гарантирует здоровье и хорошее самочувствие. Суть этой схемы питания очень проста: она предусматривает удвоение количества потребляемых овощей, орехов, бобовых, фруктов и, соответственно, сокращение в два раза количества сахара и мяса в меню. Эксперты дали этой диете условное название «Планетарное здоровье». Они утверждают следующее: если бы люди вняли советам и начали придерживаться этих правил, то в мире можно было бы предотвратить примерно одиннадцать миллионов смертей. Кроме того, тотальное следование таким правилам дало бы возможность сократить количество парниковых газов, которые выбрасываются в атмосферу, сэкономить воду и сохранить биоразнообразие планеты. Ученые из Великобритании отмечают, что переход на здоровую диету в глобальном масштабе является жизненно важным для населения Земли. Ведь, по прогнозам, к 2050 году население нашей планеты составит уже около 10 млрд. человек, и без изменения привычек в питании обеспечить их здоровой едой будет невозможно. Поэтому лондонские эксперты всерьез говорят о том, чтобы всерьез пересмотреть продовольственную систему в мире. С нездоровым питанием связано очень много серьезных хронических болезней, в том числе диабет, ожирение, некоторые виды онкологических болезней. По мнению специалистов, из-за неправильного питания на планете умирает и болеет больше людей, чем от вредных привычек и небезопасного секса, вместе взятых. На протяжении трех лет ученые из шестнадцати стран изучали особенности питания современных людей и искали путь к приобретению правильных пищевых привычек. Итогом этой работы и стала диета «Планетарное здоровье», суть которой – сокращение количества красного мяса и сахара в меню, а также увеличение количества наполовину фруктов, орехов, овощей, бобовых. Это касается, в первую очередь, жителей развитых стран. Например, в Северной Америке люди потребляют в шесть с половиной раз больше красного мяса. А вот те, кто живет в Южной Азии, съедают только половину рекомендуемого объема такого мяса. Конечно, ученые осознают, что далеко не все жители мира смогут позволить себе такое питание ввиду неравного доступа к продуктам питания. Однако все же советуют всем попытаться максимально воплотить в жизнь  принципы этой системы, пересмотрев рацион всей семьи.