18 Октября, 2018

Мороженое поможет стать умнее

Мороженое – один из наиболее популярных десертов во всем мире. И, очевидно, для многих приятной новостью будет то, что этот десерт еще и способствует развитию интеллектуальных способностей у людей. Это доказали ученые, проведя эксперимент с участием добровольцев. Сотрудники одного из клинических центров Японии исследовали умственные способности добровольцев, которые каждый день на завтрак ели мороженое. Участники эксперимента после этого проходили специальные тестовые задания. В итоге ученые определили, что деятельность головного мозга после потребления этого десерта активировалась. Но, несмотря на то, что связь всплеска активности мозга и потребления мороженого была подтверждена, объяснения этому специалисты пока что не нашли. О том, что мороженое благоприятно воздействует на организм, эксперты говорили раньше. Ведь при его потреблении организм продуцирует целый ряд так называемых «гормонов радости» — серотонина, эндорфинов, допамина, окситоцина. Поэтому его по праву можно считать еще и средством от депрессии. Это связано не только с тем, что вкус этого десерта знаком всем с детства. Дело в то, что в составе мороженого содержится вещество л-триптофан – своеобразный естественный транквилизатор. Для того чтобы поднять настроение, предпочтительнее всего выбирать шоколадное мороженое, в котором содержится много витаминов группы В. Кроме того, в этом десерте есть внушительное количество других витаминов — А, С, а также целый «набор» минералов – фосфор, кальций, железо и др. К тому же это отличный источник белка и целого ряда важных аминокислот. Правда, налегать на это лакомство можно не всем. Ввиду наличия в нем сахара мороженое не следует есть диабетикам, не рекомендуется оно и людям, страдающим атеросклерозом, аллергией. Не стоит есть его и тем, у кого обострился гастрит или язва. А вот тем, кто страдает от приступов мигрени, мороженое, наоборот, рекомендуется. В тот момент, когда человек чувствует наступление приступа, ему следует взять холодный десерт и, откусывая, держать его между небом и языком. Это поможет охладить гипофиз и предотвратить наступление боли. Разумеется, полезными свойствами обладает только качественное мороженое. Поэтому, покупая его, нужно обязательно изучать состав и предпочесть продукт, не содержащий пальмового масла. В его составе должны быть только высококачественные натуральные компоненты.